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鹅肉的营养价值

2020-01-06

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鹅肉的营养价值

第一步鹅肉的营养价值比较高,含有人体生长发育所必需的各种氨基酸,脂肪含量比较低,而不饱和脂肪酸的含量比较高,很容易被人体消化吸收。并且鹅肉鲜嫩味美,可促进食欲,用鹅肉做的菜比较有名的有黄焖仔鹅、红烧鹅肉、砂锅酸菜鹅等,今天尝试着做一下红烧鹅肉,来看一下吧:

把鹅肉放进锅里,加水烧开捞出备用

第二步起锅热油,加入糖、鹅肉,翻炒至肉变色之后,加入姜片、干辣椒、桂皮、香叶、大蒜、花椒

第三步再次翻炒,直到发出“咧”的声音,再加适量鸡精

第四步加水、料酒,盖上盖子,等一小时

第五步完成。

红烧鹅肉鲜嫩松软、清香不腻,还可以用来做汤。常喝鹅肉汤,吃鹅肉,可以治疗感冒、急慢性气管炎、哮喘、肺气肿等。鹅肉含有蛋白质、钙、磷、钾、钠等十多种微量元素,一般人都可食用

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